さて
ゆっくりとホテルでの時間を過ごし
翌日の起床は午前 ５：３５分
そう
ここ 別府湾ロイヤルホテルがある地名
日出（ひじ）
名前の通り、日の出を拝むには最高のスポット
ひとっ風呂浴びながら
日の出を拝めるなんて、見逃すわけにはいけません
部屋から見た 日の出は
すばらしい眺めの中
ゆっくりと朝風呂を楽しんで
いよいよ
別府を出発
途中 別府市内や、明礬温泉などを回り
到着したのが
湯布院
湯布院は何度も訪れていますが
今回 初めて 自転車をレンタルしました
しかも電動自転車！！
とてもラクちんです
と
おや？
兄弟？
あまり似ていないような・・
それから
判る人には懐かしい
自販機
すぐ傍らには
鉄人まで
町並みも綺麗で
見ていて飽きません
そこのお兄さんも満足そう
じつはこの後
とある方の要望で
城島遊園地へ行ったのですが
乗り物に少し乗った所で
ゲリラ豪雨・・・
おまけに雷まで鳴り出して
乗り物はしばらく中断に
仕方が無いので
あきらめて、家路へと
いろいろありましたが
いい思い出作りと
リフレッシュになりました
さて二周年企画
近日告知！！
乞うご期待です！！
最近
告知などが多く
プライベートな記事が少なかったのですが
先日の８・９日と
少し早い お盆休みを頂きました
今回
リフレッシュの為の向かった先は
さてドコでしょう？
そう
大分は別府に行ってまいりました
別府のパーキングエリアにて
写真では判りづらいのですが
中学生になった我が息子
現在 野球部に所属しておりますので
坊主
で御座います
しらない間にデカクなりやがって・・
なんて
そんなこんなで
目的地が見えてまいりました
別府湾 ロイヤルホテル
別府湾に面したとても綺麗なホテルです
オーシャンビューの露天風呂と
（ 湯船は、人がいらっしゃったので。。）
地上 １１階からの眺め
さあ
温泉と美味しい料理で
今日はゆっくりリフレッシュ
明日は 由布院 探索へと
続きます
息子の坊主写真（後姿）も
お楽しみに
７月１８・１９ 両日開催致しました
ラトリエ トゥ モンテ 夏の美食会
第一回目からご参加のお客様から
今回 初めてご参加頂いたお客様など
たくさんのお客様に御来店いただき
無事に終了致しました
この場をお借り致しまして
改めて
御礼申し上げます
さて今回の美食会
いつもは写真を撮る時間を作れず
料理写真をなかなかアップ出来ていませんでしたが
今回はちょっと、頑張りました。。
まずは店内の風景・・
そしてエントランスのご案内版はマダム作が心を込めて。。
そして お料理
まずはアミューズ
プーレジョーヌ（フランス産若鶏）のアスピック
フロマージュのソースを添えて
（ ぼやけてて、すみません。。 ）
次に
前菜 一皿目の夏野菜のテリーヌ
ガスパッチョをテリーヌで表現してみました
それから二皿目の前菜
新鮮な魚介類のマリネにサフランで風味をつけたクスクスを添えたサラダ仕立て
これは ビネグレット（ドレッシング）をかける前ですね
温かいお料理は
作る事に集中しており
今回も撮影する事ができませんでしたが
マルセイユをイメージしたオーヴン焼きや
イベリコ豚タンのプロバンス風
パスティスで香りをつけたフルーツのコンポートなど
お皿の上の南仏を
感じて頂けたのではないでしょうか
次回は全てのお料理を
アップできるようにガンバリマス！
それから
告知がまたまた遅くなっておりますが
オマールフェスタ in 熊本も
好評開催中で御座います
こちらも近々
更新させて頂きます
今しばらくお待ち下さいませ
なかなか更新ができず
日頃から
遊びにきて頂いている皆様に
申し訳ない気持ちで一杯ですが
先日の日曜日に行われました
ラトリエ トゥ モンテ
第８回目の美食会
無事に終了いたしました
ご参加頂いた皆様には
とても喜んで頂けたと思います
そんな中
ものすごく嬉しいお手紙を
早々に頂戴致しました
わざわざ
お料理の一つ一つにコメントを書き込み
アルバム仕立てに！！
温かい文面とともに
読んでいて
嬉しさのあまり、思わずグッときてしまいました
本当に有り難いお言葉の数々
この仕事を遣っていて良かったと本当に思える
最高至福の瞬間でした
H様
心温まる 素敵なお手紙
本当に有難う御座いました
これからも日々
精進してまいります
